Gli oggetti per il cibo sono stati i primi strumenti progettati dagli umani, abbiamo bisogno di essi per sopravvivere. Studiando l'evoluzione di tali strumenti dalla pietra appuntita ai moderni hi-tech, ho notato che i piatti non hanno mai cambiato la loro forma radicale. Perchè siamo così legati a questa forma rotonda? I motivi sono molti, ma quello che incide di più è l'abitudine: in questa forma rotonda, noi mangiamo da migliaia di anni. I materiali più usati sono ancora la ceramica e la procella, e per questo ho voluto essere rispettoso di queste discipline millenarie. 

Next Pot è un set da tavola che esplora la funzione di un piatto con nuove esperienze e forme. Ogni ogetto è progettato per avere nuove interazioni con il cibo, per ogni specifica ricetta. Tutti gli ogetti sono prodotti artigianalmente con diverse tecniche per avere così una produzione efficiente e dare nuove possibilità alle piccole realtà artigianali che stanno scomparendo.

PROGETTO ESPOSTO AL FUORI SALONE DEL MOBILE 2018 LAMBRATE DISTRICT MILANO

Caprese fai da te è un sistema innovativo per servire questa ricetta semplice. I due ingredienti vengono serviti nella loro integrità. Lo strumento per spozionarli ha la forma di un lecca lecca dotato di lama a doppia funzione. 

La forma di Landplate è inspirata dalla forma organica che ha la nostra terra, come se fosse ridotta in scala. La portata verrà servita con diverse salse che si mischieranno tra di loro attraverso i vari canali. Le posate saranno sostituite da gioielli con il qualse si può mangiare con le dita senza sporcarsi. 

Twist è il classico piatto rotondo che ha tre diversi contenitori scavati, dei quali due comunicano tramite un canale, questo crea un'esperienza dinamica e aiuta ad arrotolare gli spaghetti. 

Piattella è un piatto da dessert che riporta le decorazioni tradizionali della "riggiola" (mattonella) Napoletana, il colore degli smalti viene sostituito da creme dolci, l'idea è quella di mangiare antichi decori. 

ESA è una collezione di piatti formata da due forme complementari: triangoli ed esagono. Queste forme permettono di creare delle composizioni sul tavolo che ottimizza lo spazio ricostruendo allo stesso tempo una sorta di mosaico.

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